My Kinoa Lider Üretici Firma
BEYAZ TANE KİNOA

Kinoa besin değerleri bakımından çok kaliteli bir antik gıda ve içerdiği minareller ile bir sebze çeşididir. Kinoa'nın 9 farklı çeşiti vardır ve en çok tüketileni beyaz olan cinsidir.

Kökeni Güney Amerika olan kinoa, sirken diye adlandırılan yabani ot’a benzerdir ve kinoa’nın tüketilen kısımlar tohumlarıdır. Kinoa görünüm ve tadı itibariyle tahıla benzeyen fakat ıspanakgiller ailesine ait bir çeşit otsu bitkidir. Dolgun ve besleyici özelliğe sahip yaprakları vardır. Salkım şeklinde çiçekler açar ve bunlar besin değerleri zengin olan ufak tohumlara dönüşür. Fakat mahsul hasat edildikten sonra direk olarak tüketilememektedir. Hasattan sonra eleme işlemiyle ürün içerisinde bulunan sap ve çöpler temizlenir. Sonra Sortex denilen makine yardımı ile ürün içerisinde bulunan yabancı ot tohumları ayrıştırılır ve saponin denen dış kabuğu (acı tat veren) özel bir işlemden geçerek zımparalanır. Daha sonra tane büyüklüğüne göre 2 veya 3 sınıfa ayrıştırılır, büyük taneleri yemeklik olarak değerlendirilir. Tüketilmeden önce mutlaka bol su ile yıkanmasını tavsiye ediyoruz.

Kinoa'nın Kullanım Alanları

Kinoa işlendikten sonra bulgur ve pirincin yerine kullanılırken, gıda ve farklı sektörlerde hammadde olrak kullanılır.

  • Un, Ekmek, Makarna ve Şehriye
  • Bisküvi, Çikolata, Kek
  • Bebek Maması, Tatlı, Şekerleme, Börek ve Unlu Mamuller
  • Krema, Çorba
  • Kahvaltılık Gevrekler
  • Meyveli Yoğurtlar
  • Salça, Sos ve Püre
  • Çeşitli Yemekler

TOPTAN SİPARİŞ İÇİN TIKLAYINIZ.