My Kinoa Lider Üretici Firma

KİNOALI PORTAKAL SOSLU TAVUK

Malzemeler : 

 ·  2 adet kemiksiz tavuk göğsü 

  ·  Frenk soğanı

  ·  Susam

  ·  Portakal kabuğu zesti

  ·  Tuz-biber

Kinoa için:

  ·  1 su bardağı kinoa 

  ·  2 su bardağı tavuk suyu

Portakal Sos için:

  ·  3 diş kıyılmış sarımsak

  ·  1/2 su bardağı Portakal suyu 

  ·  1/3 su bardağı bal

  ·  1/3 su bardağı soya sosu

  ·  4/1 su bardağı pirinç sirkesi 

  ·  3 yemek kaşığı mısır nişastası

  ·  Yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil

  ·  Yarım çay kaşığı akbiber

  ·  Portakal kabuğu zesti 

  ·  1 tutam ezilmiş pul biber

Yapılışı:

 1.    Tavuk göğsünü lokmalar halinde kesin. Kızgın zeytinyağında 3-6 dakika kızartın ve portakal sosu ilave edin. Sos koyulaşana kadar kaynatın.

 2.    Portakal sos için; bütün malzemeleri bir kapta çırparak karıştırın. ( İsteğe göre bal ilave edilebilir.)

 3.    Kinoayı küçük bir tencere veya derin bir tavaya alıp tavuk suyunu çektirin. Tuz ve karabiber ilave edip lezzetlendirin.

 4.    2 adet kaseye çektirilen kinoaları koyun. Üzerine portakal soslu tavukları ilave edin, frenk soğanını ince bir şekilde kıyıp portakal zest ve susam ile birlikte tavuğun üzerine serpiştirin.