KİNOA NASIL YEMEKLİK HALE GELİR ?

Şimdi sizlere Kinoa bitkisinin tarladan, sofralara gelene kadar hangi işlemlerden geçtiğini anlatacağım.

Kinoa küçük taneli bir bitki olduğundan, Biçer-Döverin hava ayarı düşürülerek hasadı yapılır. Biçer-Döver'in hava ayarı düşürüldüğü için kinoa tanelerinin içine az miktarda sap-samanda karışacaktır. Eğer tarlanızda yabancı otlarda varsa biçer-döver onları da haznesine alacaktır.

Şimdi sırasıyla Kinoa bitkisinin nasıl temizlenip işlendiğine bakalım.

  • Eleme (sap-saman ayrımı)

  • Sınıflama (boyut ayrımı 1.50mm - 1.70mm - 1.90mm)

  • Kabuk Soyma (saponin)

  • Sortex (renk ayırımı - yabancı ot tohumu)

Sırasıyla bu işlemlerden geçen kinoa, yemeklik hale gelmektedir.

Kinoa unu ise sınıflamada 1.50mm ve düşük boyutlardaki tanelerden yapılmaktadır.

FASON KİNOA İŞLEME YAPMAKTAYIZ.

KİNOA ELEME MAKİNASI

KİNOA KABUK SOYMA MAKİNASI

SORTEX MAKİNASI

FASON KİNOA İŞLEME YAPMAKTAYIZ.

(Keywords kinoa eleme, kinoa isleme, kinoa kabuk soyma, fason eleme, kinoa paketleme)

 

    My Kinoa! | Developed by Haybat